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下厨时间 京郊鲜菜地头到餐桌的十二时辰

202006月21日

下厨时间 京郊鲜菜地头到餐桌的十二时辰

这个过程中,它们究竟经历了一场怎样的辛苦旅程?

疫情期间,北京全力保障市民的菜篮子,河北、内蒙古、山东等地的生鲜蔬菜长途进京,那么,北京本地的蔬菜又是如何供应市民的?

6月20日16点30分到18点,新京报乡村频道赴京郊怀柔、小汤山等地,探访京郊鲜菜采收、分拣、包装、运输全过程,用直播的方式,全程追踪京郊生鲜蔬菜从地头到餐桌的全过程。

新京报讯(记者 周怀宗)从地头到餐桌,一棵鲜菜经历了怎样的神奇漂流?6月20日下午4点半 ,新京报乡村频道将直播京郊鲜菜采收供货全流程。

新京报记者 周怀宗

北京疫情防控升级后,农场的采收量比以往多了很多,近20位工人,要一直工作到上午10点,才能采收当天的第一批蔬菜,下午还有一批同样数量的蔬菜要收,有时候还有临时的采收任务。

编辑 唐峥 校对 张彦君

凌晨4点,天色刚刚发白,京郊怀柔的农场中,工人们已经起床下地,乘着清晨的凉气,采收大棚里的时令蔬菜。西红柿、黄瓜、白菜、青椒等蔬菜,被工人们采收装箱。

6月20日16点30分到18点,新京报乡村频道赴京郊怀柔、小汤山等地,探访京郊鲜菜采收、分拣、包装、运输全过程,用直播的方式,全程追踪京郊生鲜蔬菜从地头到餐桌的全过程。欢迎网友、观众们和我们一起见证京郊鲜菜的十二时辰。

采收之后,这些蔬菜要经过预冷、分拣、包装、运输等多个环节,被送到北京各个商超、社区,最终走上市民的餐桌。